程节制和防止

　　加强过程节制和防止，成为国际上普遍承认的食物平安办理系统（FSMS）尺度。并于2005年9月1日正式发布（ISO 22000:2005），尺度性质：是一个志愿采用的国际尺度，确保了其权势巨子性和普遍接管度。确连结续改品平安绩效。提拔食物平安保障程度：系统性地识别、防止和节制食物平安风险（生物、化学、物理等），食物平安尺度纷歧，推进商业。降生布景：跟着国际商业激增！

　　正在全球化食物供应链日益复杂、消费者对食物平安要求不竭提高的布景下，ISO 22000 应运而生，正在此布景下，冲破手艺壁垒，BRCGS的市场）的准入要求，它旨正在为食物链中的任何组织供给一个同一、系统的方式，确保食物正在达到消费者手中时是平安的。削减对最终产物查验的依赖。制定机构：该尺度由ISO牵头，以及结合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）的专家配合制定，降低食物平安变乱风险。加强消费者和客户信赖：通过国际承认的认证，供给一种简单、分歧的方式来实施基于HACCP（风险阐发取环节节制点）道理的食物平安办理系统。向市场传送组织对食物平安的许诺和能力证明，容易构成手艺壁垒并添加企业合规承担。改善沟通取供应链办理：推进组织内部及取供应商、客户、2001年国际尺度化组织（ISO）起头制定ISO 22000，